Domingo, 28 de abril de 2024

Tilápia: o "mar" está para peixe

por Equipe Scot Consultoria

Sexta-feira, 3 de março de 2023 - 15h00

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Foto: Envato

Até a última semana de fevereiro, o mercado de tilapicultura apresentou movimentos positivos, prevalecendo uma expectativa quanto à Quaresma e ao aumento da demanda, favorecendo o escoamento de filé de tilápia no varejo, acarretando firmeza aos preços.

Segundo o levantamento da Scot Consultoria, o preço médio pago pela tilápia ao produtor está em R$8,84/kg, uma variação positiva de 0,1% em quinze dias. No comparativo mensal, o preço pago ao produtor teve incremento de 0,6%.

No atacado, a tilápia inteira resfriada é negociada a R$10,50/kg, incremento de 6,6% em quinze dias.

O filé de tilápia, no atacado, é negociado a R$37,40/kg, incremento de 2,6%, no comparativo quinzenal, dada a maior procura pela ponta compradora.

Em curto prazo, os preços devem ter altas pontuais. A virada de mês e o avanço da Quaresma, devem sustentar o quadro de preços firmes.

Figura 1.
Preço médio mensal pago ao produtor de tilápia, em R$/kg.

*até 1/3
Fonte: Scot Consultoria - www.scotconsultoria.com.br